Paul Bocuse
"Il voulait que ce soit la fête": à l'Auberge du Pont de Collonges, l'excellence du service, un héritage de Paul Bocuse
Thu, 18 Apr 2024 14:18:00 GMT
Si l'Auberge des Ponts de Collonges doit ses étoiles à la qualité des plats, c'est aussi l'excellence du service qui fait la renommée du lieu. "Monsieur Paul" voulait qu'il soit chaleureux mais sans c ...
Fresque, école... Le nom de Paul Bocuse résonne encore à Collonges-au-Mont-d'Or
Wed, 17 Apr 2024 10:01:48 GMT
De bien des façons, Paul Bocuse a laissé ses marques dans sa commune natale de Collonges-au-Mont-d'Or. Des infrastructures y ont été rebaptisées en son honneur, et le conseil municipal se souvient enc ...
Ces plats emblématiques de Paul Bocuse, toujours à la carte de l'Auberge du Pont de Collonges
Tue, 16 Apr 2024 08:49:39 GMT
En cent ans d'existence, le restaurant gastronomique de Collonges-au-Mont-d'Or a vu défiler de nombreux plats. Mais les classiques imaginés par "Monsieur Paul" ont traversé les âges et séduisent toujo ...
Disparition de Paul Bocuse, les témoignages affluent
Wed, 17 Apr 2024 17:00:00 GMT
Paul. C’est en effet un monument de la cuisine française qui disparaissait ce samedi à la veille de ses 92 ans. Paul Bocuse, ce n’était pas seulement un grand chef, c’était aussi un mentor pour ...
À Lyon, les Halles Bocuse menacées de fermeture
Sun, 31 Mar 2024 06:41:55 GMT
Les halles Paul Bocuse risquent une fermeture administrative suite à des dysfonctionnements constatés dans la sécurité du site.
Le meilleur et le pire des Lyonnais dans l’actu du 18 au 25 avril
Wed, 17 Apr 2024 22:31:00 GMT
Chaque semaine, Tribune de Lyon donne des notes hautement subjectives à des personnalités lyonnaises. Cette semaine, cinq nouveaux entrent dans le classement.
Monsieur Paul sur les planches pour le centenaire de la Maison Bocuse. Lyon People était dans les coulisses
Tue, 16 Apr 2024 17:01:00 GMT
Texte : Odile Mattéi – Dans le cadre du Centenaire de la Maison Bocuse, mardi 9 avril, quatre cents personnes étaient conviées à l’Abbaye pour assister à « Monsieur Paul », une Fantaisie théâtrale ...
Les 100 ans de la Maison Bocuse à la Une du nouveau Lyon People
Mon, 08 Apr 2024 22:00:00 GMT
Le centenaire du restaurant Paul Bocuse, l’album people du casino Lyon Vert et le talent XXL du peintre Jean Couty au sommaire de votre mensuel préféré.
Le gouvernement aux fourneaux pour remettre la France aux avant-postes de la gastronomie mondiale
Sun, 14 Apr 2024 06:56:33 GMT
La France va aussi réactiver ses programmes de gastro-diplomatie, via le retour des événements en ambassade « Goût de/Good France » et l’accompagnement inédit de projets entrepreneuriaux de chefs ...
La meilleure brigade de France 2024 est celle de Bocuse
Wed, 10 Apr 2024 03:05:00 GMT
Si Bocuse a été boudé en 2024 pour une 3e étoile, sa brigade en revanche a été élue meilleure brigade de France ...
Le restaurant Paul Bocuse remporte le titre de La Meilleure Brigade de France
Thu, 11 Apr 2024 00:15:00 GMT
S'il n'a pas réussi à décrocher sa troisième étoile au Guide Michelin, le restaurant Paul Bocuse a toutefois reçu une belle distinction cette année : ...