pierre troisgros
Pierre Troisgros
Fri, 12 May 2017 22:47:00 GMT
Pierre Troisgros : «Une très grosse surprise, éprouvée avec mon père Jean-Baptiste et mon frère Jean lorsque nous avions ouvert le guide. Pour un restaurateur un peu ambitieux, la sortie du Michelin ...
Mort de Pierre Troisgros, mythique chef trois étoiles
Wed, 23 Sep 2020 10:19:00 GMT
Il était notamment connu pour son emblématique saumon à l’oseille. Pierre Troisgros, célèbre pour avoir révolutionné la cuisine et fait de l’hôtel-restaurant familial de Roanne un ...
Décès du célèbre Chef étoilé Pierre Troisgros
Wed, 23 Sep 2020 16:59:00 GMT
Le groupe hôtelier Rotana a annoncé la nomination de Philip Barnes au poste de directeur général, à compter du 1er mars 2024. Le 19 février 2024 marque l'arrivée de Jean-Louis Amice au sein du Comité ...
César Troisgros, chef trois étoiles, parrain de la nouvelle promotion du lycée hôtelier de Saint-Chély-d'Apcher
Wed, 13 Mar 2024 11:42:00 GMT
Le chef du restaurant le Bois sans feuilles, à Ouches (Loire), César Troisgros, issu d'une grande lignée de chefs triplement étoilés, était à Saint-Chély-d’Apcher, ce mercredi, pour sceller ce baptême ...
France : décès de Pierre Troisgros, légendaire chef trois étoiles, à 92 ans
Wed, 23 Sep 2020 22:29:00 GMT
"Pierre Troisgros est décédé à son domicile du Coteau (près de Roanne, ndlr) en début d'après-midi", a déclaré M. Laurent, qui travaille depuis 30 ans pour la maison familiale.
Dans le rétro : Pierre Troisgros n'est plus, retour sur "l'un des pères de la nouvelle cuisine française" - RTBF
Sun, 27 Sep 2020 14:30:00 GMT
Il était l’un des hommes les plus influents de la gastronomie française moderne. Pierre Troisgros, membre de ce qui peut bien s’apparenter à une "dynastie", est décédé la semaine ...
Aveyron : "C'est donner un sens à sa cuisine", comment la gastronomie entre collège culinaire de France et guide Michelin
Sun, 17 Mar 2024 23:01:00 GMT
Alors que le guide Michelin annonce ce lundi 18 mars son palmarès des étoilés, le collège culinaire de France séduit les chefs qui font le vœu d’une cuisine responsable et indépendante.
Réussite : Michel Troisgros ou l'art de dynamiser la tradition
Wed, 13 Apr 2016 05:14:00 GMT
Roanne (42) Après avoir sillonné le monde, le chef a rejoint la maison familiale à Roanne en 1983, aux côtés de son père, Pierre Troisgros. Il ne pensait pas s'attarder. Mais Michel Troisgros est ...
Loire. Une, deux ou trois étoiles : les perdants et les gagnants du guide Michelin
Tue, 22 Mar 2022 12:51:00 GMT
Le Prieuré – 1 étoile au Michelin Ligérien, formé, entre autres, par Pierre Troisgros, le chef Thierry Fernandes s’est installé à Ambierlé en 2001 après un tour de France de 12 ans.
Marie-Pierre et Michel Troisgros vendent leur domaine en Bourgogne
Fri, 31 Mar 2023 06:14:00 GMT
Entièrement réhabilitée par l’atelier Construire de Patrick Bouchain en 2008 pour le chef étoilé Michel Troisgros et son épouse Marie-Pierre, La Colline du Colombier fait dialoguer ...
Frères Troisgros
Thu, 11 Jul 2019 17:22:00 GMT
Marie et Jean-Baptiste Troisgros (en 1930), leurs deux fils Pierre et Jean Troisgros (les Frères Troisgros) en 1957, puis depuis 1983 leur petit-fils, Michel Troisgros, sont entrés tour à tour ...
Maquereaux aux saint-jacques
Fri, 20 Jul 2018 16:07:00 GMT
Cette recette du chef étoilé Pierre Troisgros est un véritable monument de la gastronomie française et sera du meilleur effet sur votre table ! Les maquereaux sont associés à la délicatesse ...